Analyse d'un repas par photo : ce qu'elle estime et comment la lire

Ce que vous obtenez d'une photo

• Les aliments que le modèle d'IA reconnaît dans l'assiette.
• Une estimation de la portion de chaque aliment.
• Les calories, protéines, glucides et lipides du repas, ainsi que les fibres, les sucres et le sodium lorsqu'ils sont disponibles.
• Un score de confiance qui indique le degré de certitude de l'estimation.
• Un enregistrement en un geste dans le journal, une fois que vous l'avez confirmée ou modifiée.

L'analyse utilise Google Gemini Vision. La précision dépend de l'éclairage, de la visibilité de la portion et du nombre d'ingrédients cachés.

Un exemple détaillé : comment une erreur de portion change le résultat

Prenons le repas Salade de poulet grillé et quinoa des données de notre plan : 420 g, 450 kcal et 42 g de protéines. Si l'appareil juge la portion 20 % trop petite ou trop grande, les chiffres bougent proportionnellement.

Une erreur de portion de 20 % déplace ce repas de 90 kcal et de 8 g de protéines. Sur une journée de quatre repas avec des erreurs dans des directions aléatoires, l'essentiel se compense. Les erreurs qui vont toutes dans le même sens ne se compensent pas, ce qui explique l'importance du score de confiance et de vos propres corrections.

Comment obtenir une meilleure estimation

• Photographiez sous une lumière uniforme et montrez toute l'assiette.
• Gardez les ingrédients principaux visibles. Les sauces et les couvercles cachent des calories.
• Utilisez le scan de code-barres pour les aliments emballés. Il lit les données de l'étiquette au lieu d'estimer.
• Enregistrez comme recettes les repas que vous répétez. Une entrée vérifiée vaut mieux qu'une nouvelle estimation.

Quelle méthode de saisie choisir : photo, code-barres ou texte

Quand lui faire confiance et quand corriger

Une estimation par photo suffit pour savoir si un repas était pauvre en protéines ou riche en lipides. C'est un outil plus faible pour décider si un repas faisait 520 ou 580 kcal. Servez-vous-en pour saisir régulièrement, et corrigez toute entrée dont vous connaissez la portion ou la recette.

Saisir tous les repas approximativement est généralement plus instructif que d'en saisir quelques-uns avec précision, car c'est le schéma de la semaine que vous lisez.

Limites à connaître

• Les plats mélangés comme les ragoûts, les currys et les bowls cachent des ingrédients, donc l'estimation est plus large.
• Les boissons sucrées ou au lait passent facilement inaperçues sur une photo. Saisissez-les à la main.
• Les très petites portions et les garnitures sont en dessous de ce qu'une photo peut distinguer.
• L'estimation n'est pas une mesure de laboratoire, et Mealyno ne la présente pas comme telle.