Мед: калорійність, білки, вітаміни
Дані USDA FoodData Central, отримано жовтень 2026 р. · стан продукту: готовий до вживання
Мед: 304 ккал, 0,3 г білка, 0 г жиру та 82,4 г вуглеводів на 100 г. Типова порція — 1 столова ложка (21 г): близько 64 ккал. Нижче таблиця з відсотком добової норми, порівняння з п'ятьма схожими продуктами й пояснення, звідки цифри.
- Багато: цукор · 91%
- Мало: жири
| Поживність | на 100 г | % норми | порція (21 г) | % норми |
|---|---|---|---|---|
| Калорії | 304 ккал | 15% | 64 ккал | 3% |
| Білки | 0,3 г | 1% | 0,06 г | 0% |
| Жири | 0 г | — | 0 г | — |
| Вуглеводи | 82,4 г | — | 17,3 г | — |
| Клітковина | 0,2 г | 1% | 0,04 г | 0% |
| Цукор(ліміт) | 82,1 г | 91% | 17,2 г | 19% |
| Насичені жири(ліміт) | 0 г | 0% | 0 г | 0% |
| Натрій(ліміт) | 4 мг | 0% | 0,84 мг | 0% |
Типова порція: 1 столова ложка, 21 г, близько 64 ккал. % норми: для умовного дорослого, середнє для чоловіків і жінок; «ліміт» означає денну межу, а не ціль. Покажчик «багато» починається від 20% на 100 г.
Ваша порція інша? Сфотографуйте тарілку: безкоштовно, без реєстрації.
Калорії по фотоЦе загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення. Не перевірено лікарем чи дієтологом.
Читати повну відмову від відповідальності
Кожне число на цій сторінці (цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування) отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. На сторінках з планами харчування кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею: загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4. Її не вимірюють і не оцінюють окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не як незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна порада, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.
Запитайте свого лікаря або зареєстрованого дієтолога, що підходить саме вам, перш ніж починати нову дієту, особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки. Якщо у вас хвороба нирок чи інший медичний стан, запитайте лікаря, перш ніж збільшувати білок.
Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну (BMR), мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.
Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).
Дата генерації: жовтень 2026 р.
Також шукають як: мед натуральний, бджолиний мед.
Про продукт: Мед
У базі USDA записано загальний мед, тож він без великої похибки підходить до звичайного квіткового, липового чи соняшникового меду з українських базарів. Різниця між сортами є, але вона менша за похибку, з якою ви відміряєте ложку. Мед – це майже суцільний цукор: 82,4 г вуглеводів на 100 г, жиру й білка майже немає, а калорійність становить 304 ккал на 100 г.
Мед важчий за більшість рідин, тому в столовій ложці його близько 21 г, помітно більше, ніж води. Така ложка дає 64 ккал. Мед на ложці й мед, що стікає назад у банку, виглядають зовсім по-різному: ложка з гіркою і краплею, яка звисає, може важити майже вдвічі більше за рівну. У чай зазвичай кладуть чайну ложку, а це приблизно третина столової, тому рахуйте саме чайну, і не округлюйте вгору.
Закристалізований мед – це той самий продукт, що й рідкий, і калорійність не змінюється. Він просто загус; поставте банку в теплу воду (окріп не потрібен), щоб він знову став рідким. Кремовий мед і мед у стільниках мають такі самі цифри на 100 г, але зі стільниками ви їсте трохи воску, тож зважуйте лише медову частину. Мед часто додають у випічку, вівсянку чи йогурт, і там він додається до загальної суми непомітно, тож записуйте його окремим рядком.
Чим багатий і чого в ньому мало
Мед — жоден відстежуваний вітамін чи мінерал у 100 г не доходить до 10% добової норми, тож основне, що він дає в раціоні, це енергія.
Також багато нутрієнтів із добовим лімітом: цукор — 91% ліміту. Мало: жиру (до 3 г на 100 г). Правило однакове для всіх продуктів: «багато» означає від 20% добової норми в 100 г, «хороше джерело» означає 10-19%. Для білка потрібно щонайменше 8 г на 100 г і п'ята частина калорій із білка.
Порівняння зі схожими продуктами
Ми порівняли «Мед» із п'ятьма найближчими за складом продуктами нашої таблиці (Варення (джем), Цукор, Зефір (маршмелоу), Згущене молоко і Кола (солодкий газований напій)) у розрахунку на 100 г.
Місце серед шести: Білок (1 = найбільше): місце 4 з 6; Калорії (1 = найменше): місце 3 з 6; Клітковина (1 = найбільше): місце 2 з 6; Вуглеводи (1 = найменше): місце 5 з 6. Порядок рахується автоматично з даних USDA, тож він змінюється разом із таблицею.
| Продукт | ккал | білки | жири | вугл. | клітк. |
|---|---|---|---|---|---|
| Мед | 304 | 0,3 | 0 | 82,4 | 0,2 |
| Варення (джем) | 278 | 0,4 | 0,1 | 68,9 | 1,1 |
| Цукор | 387 | 0 | 0 | 100 | 0 |
| Зефір (маршмелоу) | 318 | 1,8 | 0,2 | 81,3 | 0,1 |
| Згущене молоко | 321 | 7,9 | 8,7 | 54,4 | 0 |
| Кола (солодкий газований напій) | 42 | 0 | 0,3 | 10,4 | 0 |
Усі значення на 100 г.
Звідки ці цифри
Цифри на сторінці взято з USDA FoodData Central, база SR Legacy (запис 169640: «Honey»). Це державна база даних США, її дані є суспільним надбанням (CC0). Ми отримали їх 4 жовтня 2026 р. і подаємо на 100 г продукту в стані «готовий до вживання». Якщо USDA не наводить значення для вітаміну чи мінералу, ми пишемо «немає даних», а не нуль.
Відсоток добової норми рахується для умовного дорослого: середнє між нормами для чоловіків і жінок за таблицями Dietary Reference Intakes США й Канади (вік 19-30 років), добова енергія 2 000 ккал, білок 50 г. Для натрію (2300 мг), цукру (90 г загальних цукрів, референтне споживання ЄС) і насичених жирів (22 г, менше 10% калорій) це ліміти, а не цілі. Це загальні орієнтири для здорових дорослих, а не медична порада.
Вага порції збігається з однією з побутових мір USDA для цього запису.
Запитання про калорійність і склад
Мед: скільки калорій у 100 г?
304 ккал на 100 г: 0,3 г білка, 0 г жиру й 82,4 г вуглеводів. Типова порція (1 столова ложка, 21 г) містить близько 64 ккал.
Мед: скільки білка?
У 100 г є 0,3 г білка, це 1% добової норми в 50 г, а в типовій порції (21 г) 0,1 г. Білок дає 0% калорій продукту.
Мед: які вітаміни й мінерали?
У 100 г жоден відстежуваний вітамін чи мінерал не сягає 10% добової норми, або USDA не наводить для нього даних. Основне, що дає цей продукт, це енергія: 304 ккал на 100 г.