Перевірка складу на алергени й глютен
Вставте склад продукту й побачте, з якими алергенами та дієтами він конфліктує.
Оновлено жовтень 2026 р.
Завжди перевіряйте упаковку. Цей інструмент зіставляє слова у вставленому тексті зі словником інгредієнтів. Він не бачить перехресного контакту, змін у рецептурі чи будь-чого, чого немає в тексті, тому відсутність збігів не означає, що продукт безпечний. Це не медична порада і не порада щодо алергії. Завжди читайте упаковку та питайте свого лікаря чи алерголога про власну алергію.
Хочете 7-денний план під ваші власні цифри?
Спробувати Mealyno безкоштовноШукати одне слово в довгому складі повільно, і приховане джерело легко пропустити. Ця перевірка бере вставлений вами текст, звіряє кожен інгредієнт зі словником інгредієнтів українською та англійською й підсвічує те, що збігається з обраними алергенами чи дієтами. Якщо нічого не обрати, вона перевіряє всі 14 алергенів, які закон ЄС вимагає декларувати. Це допомога для читання, а не вердикт про безпеку: упаковку потрібно перевіряти завжди.
14 алергенів походять із додатка II до Регламенту (ЄС) № 1169/2011: злаки, що містять глютен, ракоподібні, яйця, риба, арахіс, соя, молоко, горіхи, селера, гірчиця, кунжут, діоксид сірки та сульфіти, люпин і молюски. У ЄС їх у складі готових продуктів потрібно виділяти, наприклад жирним шрифтом. Американське законодавство називає дев'ять основних алергенів, включно з кунжутом від 2023 року. Перевірка використовує перелік ЄС, бо він довший і бо на ньому побудовано дієтичні профілі Mealyno.
Зіставлення йде інгредієнт за інгредієнтом. Воно знає приховані джерела: соєвий соус містить пшеницю, сироватка й казеїн це молоко, солод роблять з ячменю. Воно знає слова, що залежать від продукту, наприклад овес, який позначається як «перевірте», бо його часто забруднює пшениця. І воно прибирає схожі слова до зіставлення, тож гречка не вважається пшеницею, кокосове молоко не вважається молочним, мускатний горіх не є горіхом, а баклажан не є яйцем. Фраза на кшталт може містити сліди горіхів позначає все після неї до кінця речення як застереження про сліди, а не вказаний інгредієнт.
Не менш важливо, чого перевірка не вміє. Вона не бачить перехресного контакту на виробництві, змін рецептури між партіями та всього, чого немає у вставленому тексті, а відсутність рядка може містити не означає відсутності ризику, бо застереження про сліди добровільні в ЄС і США. Щодо глютену продукт із позначкою без глютену в обох регіонах має містити менше 20 мг глютену на кілограм, і шукати треба саме цю позначку, а не відсутність підсвічування.
Перевірка працює у вашому браузері, і нічого з вставленого не завантажується. Посилання містить текст лише коли він короткий, а картка результату показує підрахунок, а не ваш список. Перевірку також можна вбудувати на свій сайт кодом нижче на цій сторінці.
Як працює зіставлення
- Текст ділиться за комами, крапками з комою й переносами рядків, але ніколи всередині дужок, тож борошно пшеничне (пшениця, карбонат кальцію) лишається однією частиною з піджерелами.
- Кожна частина зіставляється зі спільним словником: прямі інгредієнти (пшениця), приховані джерела (соєвий соус, солод), слова, що залежать від продукту (овес, ковбаса), і схожі слова, які прибираються першими (кокосове молоко, гречка).
- Фраза може містити чи сліди позначає все після неї до кінця речення як застереження про сліди. Якщо нічого не обрано, перевіряються всі 14 алергенів ЄС.
Приклад роботи перевірки
Вставте приклад складу: борошно пшеничне, цукор, молоко сухе знежирене, сироватка, соєвий лецитин, пальмова олія, сіль. Може містити сліди горіхів і кунжуту. Якщо нічого не обрано, перевірка охоплює всі 14 алергенів ЄС і показує глютен (борошно, вказаний інгредієнт), сою (соєвий лецитин) і молоко (сухе молоко й сироватка) як вказані інгредієнти, а арахіс, горіхи та кунжут як застереження про сліди, бо вони стоять після фрази може містити.
Тепер оберіть лише глютен. Той самий текст дає один збіг, борошно, а молоко, соя й слова про сліди більше не скануються. Другий приклад, вівсяний напій, містить овес, ріпакову олію, карбонат кальцію й сіль. Для дієти без глютену перевірка позначає овес як потребу перевірити, а не як конфлікт, бо овес часто забруднений пшеницею, якщо на етикетці немає позначки без глютену. Для веганської дієти вона нічого не показує.
Третій приклад показує схожі слова. Гречане борошно, кокосове молоко, мускатний горіх, баклажан, арахісова паста та какао-масло не дають збігів за глютеном, молоком, горіхами чи яйцями, бо гречка не пшениця, кокосове молоко не молочне, мускатний горіх не горіх, баклажан не яйце, а арахісова паста й какао-масло не містять молока. Інструмент, що зіставляє лише за написанням, позначив би всі шість.
Що робити з результатом
Сприймайте кожне підсвічування як привід прочитати цю частину упаковки, а відсутність збігів як початок перевірки, а не її кінець. Прочитайте застереження про алергени та рядок може містити на упаковці й запитайте виробника, коли текст неясний. Якщо маєте алергію чи целіакію, що безпечно саме для вас, вирішує лікар чи алерголог.
Щодо глютену шукайте позначку без глютену, яка в ЄС і США означає менше 20 мг глютену на кілограм. Рецептури й постачальники змінюються, тож перевіряйте упаковку щоразу, навіть для знайомих продуктів.
Якщо ви плануєте харчування навколо алергену чи дієти, дієтичний профіль Mealyno тримає плани й списки покупок подалі від обраних інгредієнтів. План харчування без глютену й розділ про дієти показують, як це виглядає.
Питання про перевірку складу
Чи може інструмент сказати, що продукт безпечний?
Ні. Він зіставляє слова у вставленому тексті. Він не бачить перехресного контакту, змін рецептури чи будь-чого, чого немає в тексті, тож відсутність збігів ніколи не означає безпеку. Завжди перевіряйте упаковку.
Які алергени він перевіряє?
Усі 14 з додатка II до Регламенту ЄС 1169/2011: злаки з глютеном, ракоподібні, яйця, риба, арахіс, соя, молоко, горіхи, селера, гірчиця, кунжут, сульфіти, люпин і молюски. Також можна перевірити дієти: веганську, вегетаріанську, пескетаріанську, халяль, без молочного, без лактози, без глютену та low-FODMAP.
Чому овес позначено як потребу перевірити, а не конфлікт?
Сам овес не містить пшеничного глютену, але його часто забруднюють ним на полі чи млині. Якщо на етикетці немає позначки без глютену, перевірка позначає овес як те, що слід звірити з упаковкою.
Що означає рядок може містити?
Це застереження, що сліди можуть бути присутні через спільне обладнання чи приміщення. Воно добровільне в ЄС і США, тож його відсутність не доводить, що продукт вільний від алергену. Перевірка позначає все після нього як застереження про сліди.
Чи працює вона зі складами українською?
Так. Словник охоплює англійську й українську, а сторінка працює обома мовами. Можна вставити склад будь-якою з них або змішаний.
Чи зберігається або кудись надсилається вставлений текст?
Ні. Перевірка працює у вашому браузері. Посилання містить текст лише коли він короткий, а картка результату показує підрахунок, а не ваш список.
Що означає без глютену на етикетці?
В ЄС і США продукт із позначкою без глютену має містити менше 20 мг глютену на кілограм. Це юридичне твердження про готовий продукт, тому воно надійніше за відсутність підсвічування в цьому інструменті.
Чи замінює перевірка пораду алерголога?
Ні. Це допомога для читання. Що безпечно саме для вас, вирішує алерголог чи лікар, а упаковка є авторитетом щодо продукту, який ви тримаєте в руках.
Джерела
- Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex II (substances causing allergies or intolerances).
- Commission Implementing Regulation (EU) No 828/2014 on information to consumers on the absence or reduced presence of gluten in food.
- U.S. Food and Drug Administration. Food Allergies: what you need to know (major food allergens and labelling).
Вбудуйте цей калькулятор на свій сайт
Безкоштовно для блогів, сайтів клінік і тренерів та розсилок, що підтримують iframe. Вставте код нижче: він додає калькулятор і звичайне посилання «Працює на Mealyno» під ним.
За бажанням: підганяти висоту блоку під вміст
Додайте цей скрипт один раз на тій самій сторінці. Він отримує висоту від віджета й змінює висоту фрейму.
Умови вбудовування
- Безкоштовно, без акаунта й ключів API. Просимо залишити помітним посилання-подяку «Працює на Mealyno» під фреймом. Не ховайте його й не робіть непомітним. За бажання можна додати до нього rel="nofollow".
- Не змінюйте числа, джерела й застереження у віджеті та не видавайте результат за власну медичну чи дієтологічну пораду.
- Віджет не збирає персональних даних ваших відвідувачів. Він надсилає лише анонімну статистику використання в нашу аналітику (без cookie) і більше нікому.
- Ми можемо змінити дизайн віджета або призупинити його у разі зловживань. Інструмент залишається загальною інформацією про харчування, а не медичною порадою.
Мобільний застосунок
Отримайте застосунок у день запуску
Один лист, коли Mealyno з’явиться в App Store і Google Play. Нічого до того й нічого зайвого.