Капусняк: скільки калорій
Таблицю складено вересень 2026 р. · оцінка, не вимірювання
Типова порція: 1 тарілка (350 г). У ній близько 158 ккал, 7 г білків, 8 г жирів і 14 г вуглеводів. На 100 г це 45 ккал: 2 г білків, 2,3 г жирів, 4 г вуглеводів.
| Поживність | на 100 г | 1 тарілка (350 г) |
|---|---|---|
| Калорії | 45 ккал | 158 ккал |
| Білки | 2 г | 7 г |
| Жири | 2,3 г | 8 г |
| Вуглеводи | 4 г | 14 г |
Ймовірний діапазон для цієї порції: 135-180 ккал.
Ваша порція інша? Сфотографуйте тарілку: безкоштовно, без реєстрації.
Калорії по фотоЦе загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення. Не перевірено лікарем чи дієтологом.
Читати повну відмову від відповідальності
Кожне число на цій сторінці (цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування) отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. На сторінках з планами харчування кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею: загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4. Її не вимірюють і не оцінюють окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не як незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна порада, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.
Запитайте свого лікаря або зареєстрованого дієтолога, що підходить саме вам, перш ніж починати нову дієту, особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки. Якщо у вас хвороба нирок чи інший медичний стан, запитайте лікаря, перш ніж збільшувати білок.
Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну (BMR), мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.
Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).
Дата генерації: вересень 2026 р.
Капусняк — густий суп із капусти, який готують на м'ясному бульйоні. Він значно легший, ніж здається, бо в основі капуста.
Звідки ці цифри
Для цієї страви немає одного запису в довідкових базах, тому значення розраховані для типового домашнього рецепта: частки інгредієнтів помножені на їхній склад за таблицями USDA та українськими довідниками, з урахуванням жиру, який потрапляє на сковороду.
Суп зі свіжої або квашеної капусти, картоплі та свинини на кістці, без сметани. Калорії виведено з білків, жирів і вуглеводів за коефіцієнтами 4, 9 і 4 ккал на грам, тож цифри на сторінці не суперечать одна одній.
У вашій кухні цифри можуть відрізнятися: для такої страви це зазвичай ±15%, тобто для цієї порції від 135 до 180 ккал. Докладніше про джерела й розрахунки на сторінці «Методологія». Це загальні орієнтири, а не медична порада.
Що змінює калорійність
Жир від свинини — головне джерело калорій. Зніміть жир з бульйону або візьміть курку — і тарілка стає на 40-60 ккал легшою.
Додатки, які змінюють порцію
Склад
капуста, картопля, свинина, морква, цибуля, олія
Як вписується в день
Порція в 158 ккал — це близько 8% від умовних 2 000 ккал на день. Ваша добова норма залежить від ваги, росту, віку та активності, тож для цілі краще скористатися калькулятором калорій.
За джерелом калорій страва розподіляється так: 18% із білків, 36% із вуглеводів і 46% із жирів.
Порахуйте свою порцію
Порції в кожного різні. Щоб не вгадувати, сфотографуйте свою тарілку: безкоштовний інструмент «Калорії по фото» оцінить страву, вагу порції та калорії з БЖВ за кілька секунд, без реєстрації. Один скан на день.
Без фото: помножте 45 ккал на вагу готової страви в грамах і поділіть на 100. Наприклад, 250 г — це приблизно 113 ккал.
Запитання про калорійність
Скільки калорій у 100 г страви «Капусняк»?
Близько 45 ккал на 100 г: 2 г білків, 2,3 г жирів і 4 г вуглеводів. Це розрахунок для типового рецепта, у вашій кухні цифра може відрізнятися на ±15%.
Скільки калорій в одній порції страви «Капусняк»?
Типова порція (1 тарілка, 350 г) містить близько 158 ккал, а з урахуванням різниці рецептів від 135 до 180 ккал.
Скільки білка в цій страві?
На порцію припадає близько 7 г білка, це 18% калорій страви. На 100 г — 2 г.
Чи можна їсти цю страву, коли рахуєш калорії?
Так, будь-яку страву можна вписати в раціон, якщо враховувати розмір порції. Ця порція займає приблизно 8% від 2 000 ккал на день; свою норму покаже калькулятор калорій. За медичних показань порадьтеся з лікарем або дієтологом.
Що додає найбільше калорій?
Жир від свинини — головне джерело калорій.
Як порахувати калорії, якщо моя порція інша?
Помножте 45 ккал на вагу готової порції в грамах і поділіть на 100. Наприклад, 250 г дають близько 113 ккал. Якщо зважити неможливо, сфотографуйте тарілку в інструменті «Калорії по фото».