Молоко 2%: калорійність, білки, вітаміни
Дані USDA FoodData Central, отримано жовтень 2026 р. · стан продукту: готовий до вживання
Молоко 2%: 50 ккал, 3,3 г білка, 2 г жиру та 4,8 г вуглеводів на 100 г. Типова порція — 1 склянка (250 г): близько 125 ккал. Нижче таблиця з відсотком добової норми, порівняння з п'ятьма схожими продуктами й пояснення, звідки цифри.
- Багато: вітамін B12 · 22%
- Хороше джерело: вітамін B2 (рибофлавін) · 15%
- Хороше джерело: фосфор · 13%
- Хороше джерело: кальцій · 12%
- Мало: вуглеводи
- Мало: жири
| Поживність | на 100 г | % норми | порція (250 г) | % норми |
|---|---|---|---|---|
| Калорії | 50 ккал | 3% | 125 ккал | 6% |
| Білки | 3,3 г | 7% | 8,25 г | 17% |
| Жири | 1,98 г | — | 4,95 г | — |
| Вуглеводи | 4,8 г | — | 12 г | — |
| Клітковина | 0 г | 0% | 0 г | 0% |
| Цукор(ліміт) | 5,06 г | 6% | 12,7 г | 14% |
| Насичені жири(ліміт) | 1,26 г | 6% | 3,14 г | 14% |
| Натрій(ліміт) | 47 мг | 2% | 118 мг | 5% |
| Вітамін B12 | 0,53 мкг | 22% | 1,33 мкг | 55% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,19 мг | 15% | 0,46 мг | 39% |
| Фосфор | 92 мг | 13% | 230 мг | 33% |
| Кальцій | 120 мг | 12% | 300 мг | 30% |
| Калій | 140 мг | 5% | 350 мг | 12% |
| Цинк | 0,48 мг | 5% | 1,2 мг | 13% |
| Селен | 2,5 мкг | 5% | 6,25 мкг | 11% |
Типова порція: 1 склянка, 250 г, близько 125 ккал. % норми: для умовного дорослого, середнє для чоловіків і жінок; «ліміт» означає денну межу, а не ціль. Покажчик «багато» починається від 20% на 100 г.
Ваша порція інша? Сфотографуйте тарілку: безкоштовно, без реєстрації.
Калорії по фотоЦе загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення. Не перевірено лікарем чи дієтологом.
Читати повну відмову від відповідальності
Кожне число на цій сторінці (цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування) отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. На сторінках з планами харчування кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею: загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4. Її не вимірюють і не оцінюють окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не як незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна порада, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.
Запитайте свого лікаря або зареєстрованого дієтолога, що підходить саме вам, перш ніж починати нову дієту, особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки. Якщо у вас хвороба нирок чи інший медичний стан, запитайте лікаря, перш ніж збільшувати білок.
Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну (BMR), мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.
Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).
Дата генерації: жовтень 2026 р.
Також шукають як: молоко 2.5, молоко 2,5%, молоко нежирне.
Про продукт: Молоко 2%
Цей запис описує молоко жирністю 2 відсотки зі збагаченням вітамінами А і D, як це заведено в США. На 100 г припадає 3,3 г білка, 2 г жиру та 4,8 г вуглеводів, переважно лактози, разом 50 ккал. Склянка на 250 г дає близько 125 ккал, саме її й варто записувати, бо молоко п'ють склянками й додають по краплі.
В українських магазинах молоко починається з 1,5%, далі йдуть 2,5%, 3,2% і жирніші варіанти. Звична упаковка 2,5% трохи калорійніша за цей запис, на кілька калорій на 100 г. Саме жирність на упаковці відрізняє види молока, а білка й лактози вони містять майже порівну.
Не забувайте про краплі. Молоко в каві чи чаї здається дрібницею, але кілька ложок кілька разів на день додаються, тож каву з молоком записуйте окремою невеликою порцією. Ультрапастеризоване молоко в закритому пакеті зберігається кілька місяців у кімнатній температурі, а відкрите потребує холодильника й приблизно трьох діб. Пастеризоване з пляшки тримається коротше. Каша на молоці рахується за його цифрами, а розведення водою зменшує їх пропорційно. Безлактозне молоко за цифрами схоже, але здається солодшим.
Чим багатий і чого в ньому мало
Молоко 2% — у 100 г багато (частка добової норми): вітамін B12 — 22%. Хороше джерело: вітамін B2 (рибофлавін) — 15%, фосфор — 13% і кальцій — 12%.
Мало: вуглеводів (до 5 г на 100 г) і жиру (до 3 г на 100 г). Правило однакове для всіх продуктів: «багато» означає від 20% добової норми в 100 г, «хороше джерело» означає 10-19%. Для білка потрібно щонайменше 8 г на 100 г і п'ята частина калорій із білка.
Порівняння зі схожими продуктами
Ми порівняли «Молоко 2%» із п'ятьма найближчими за складом продуктами нашої таблиці (Кефір 1%, Йогурт натуральний, Сир зернений 2% (cottage cheese), Йогурт грецький 0% і Сир зернений знежирений (cottage cheese)) у розрахунку на 100 г.
Місце серед шести: Білок (1 = найбільше): місце 6 з 6; Калорії (1 = найменше): місце 2 з 6; Вуглеводи (1 = найменше): місце 5 з 6. Порядок рахується автоматично з даних USDA, тож він змінюється разом із таблицею.
| Продукт | ккал | білки | жири | вугл. | клітк. |
|---|---|---|---|---|---|
| Молоко 2% | 50 | 3,3 | 2 | 4,8 | 0 |
| Кефір 1% | 43 | 3,8 | 1 | 4,8 | 0 |
| Йогурт натуральний | 61 | 3,5 | 3,3 | 4,7 | 0 |
| Сир зернений 2% (cottage cheese) | 81 | 10,5 | 2,3 | 4,8 | 0 |
| Йогурт грецький 0% | 59 | 10,2 | 0,4 | 3,6 | 0 |
| Сир зернений знежирений (cottage cheese) | 72 | 10,3 | 0,3 | 6,7 | 0 |
Усі значення на 100 г.
Сирий, варений, сухий: різні цифри
Той самий продукт іншої жирності має інші цифри, різниця майже вся в жирі. Молоко 2%: 50 ккал і 3,3 г білка на 100 г; Молоко 3,2%: 61 ккал і 3,2 г білка на 100 г; Молоко знежирене: 34 ккал і 3,4 г білка на 100 г. Зважуйте й записуйте продукт у тому стані, для якого взято цифру.
Звідки ці цифри
Цифри на сторінці взято з USDA FoodData Central, база SR Legacy (запис 171267: «Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D»). Це державна база даних США, її дані є суспільним надбанням (CC0). Ми отримали їх 4 жовтня 2026 р. і подаємо на 100 г продукту в стані «готовий до вживання». Якщо USDA не наводить значення для вітаміну чи мінералу, ми пишемо «немає даних», а не нуль.
Про відповідність продукту запису USDA: USDA: 2% жиру. Молоко 2,5% з українського магазину трохи калорійніше, приблизно на 5 ккал на 100 г. У США молоко збагачують вітамінами D і A; в Україні — ні, тому ці значення USDA ми не показуємо.
Відсоток добової норми рахується для умовного дорослого: середнє між нормами для чоловіків і жінок за таблицями Dietary Reference Intakes США й Канади (вік 19-30 років), добова енергія 2 000 ккал, білок 50 г. Для натрію (2300 мг), цукру (90 г загальних цукрів, референтне споживання ЄС) і насичених жирів (22 г, менше 10% калорій) це ліміти, а не цілі. Це загальні орієнтири для здорових дорослих, а не медична порада.
Вага порції — типовий розмір, а не значення USDA, тож вашу порцію краще зважити.
Запитання про калорійність і склад
Молоко 2%: скільки калорій у 100 г?
50 ккал на 100 г: 3,3 г білка, 2 г жиру й 4,8 г вуглеводів. Типова порція (1 склянка, 250 г) містить близько 125 ккал.
Молоко 2%: скільки білка?
У 100 г є 3,3 г білка, це 7% добової норми в 50 г, а в типовій порції (250 г) 8,3 г. Білок дає 26% калорій продукту.
Молоко 2%: які вітаміни й мінерали?
Найбільше від добової норми в 100 г: вітамін B12 0,53 мкг (22%); вітамін B2 (рибофлавін) 0,19 мг (15%); фосфор 92 мг (13%); кальцій 120 мг (12%). Решта відстежуваних вітамінів і мінералів нижча за 10% або USDA не наводить для них даних.