1400 ккал: веганський план харчування
Згенеровано: вересень 2026 р.
Це загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення — їх не перевіряв лікар чи дієтолог.
Читати повну відмову від відповідальності
Кожне число на цій сторінці — цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування — отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. Окремо для сторінок з планами харчування: кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею — загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4 — а не вимірюється чи оцінюється окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна консультація, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.
Перед початком нової дієти завжди консультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом — особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки.
Це не просто застереження, а реальна інженерія безпеки: Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну речовин (BMR) — мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.
Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).
Дата генерації: вересень 2026 р.
Ласкаво просимо до цього спеціалізованого веганського плану харчування на 1400 ккал на 7 днів, розробленого для стабільного та поступового схуднення. Дія у межах помірного щоденного дефіциту калорій у 1400 калорій вимагає ретельного управління макронутрієнтами, особливо на рослинній дієті, де білки та клітковина є природно рясними, проте калорійними, якщо їх не збалансувати належним чином. Це меню підходить для помірно активних людей або тих, хто має нижчі загальні енергетичні витрати на день і хоче позбутися зайвої ваги, не відчуваючи постійного голоду. Воно не підходить для спортсменів високих досягнень, осіб із дуже високими потребами у фізичній активності, підлітків, що ростуть, або будь-кого, хто потребує висококалорійної медичної нутритивної терапії. На відміну від стандартної веганської дієти на 2000 калорій, яка дозволяє щедрі порції горіхів, насіння та олій, ця основа на 1400 калорій суворо пріоритизує об'ємні овочі з високим вмістом клітковини, нежирні рослинні білки, такі як тофу, темпе та бобові, а також контрольовані порції нерафінованих вуглеводів. Порівняно з веганськими шаблонами з більшою калорійністю, ви знайдете менше калорійних смузі з горіховою пастою та більше багатих на воду супів, тушкованої зелені та мисок із пряними бобами. Це забезпечує активацію рецепторів розтягнення шлунка, сприяючи природному насиченню попри знижене споживання калорій. Завдяки тому, що ваше щоденне споживання чітко тримається на рівні 1400 калорій, ваше тіло може використовувати накопичений жир для енергії, зберігаючи при цьому м'язову масу завдяки адекватному розподілу рослинного білка в кожному прийомі їжі. Ми рекомендуємо уважно прислухатися до свого організму, пити достатньо води та трав'яних чаїв протягом дня, а також використовувати цей структурований план як надійну основу для вашого тижневого раціону.
Середні макроси на день
у межах 1400 ккал (±50)
Розрахунки калорій ґрунтуються на формулі Міффліна–Сан Жеора (Mifflin-St Jeor, 1990) — опублікований, широко використовуваний метод оцінки базового обміну речовин.
| День 1 | |
|---|---|
| Сніданок | Тофу-скрембл зі шпинатом та тостом 250g · 350 ккал · Б 22g · В 32g · Ж 15g |
| Обід | Салат із сочевицею та кіноа 350g · 420 ккал · Б 20g · В 58g · Ж 12g |
| Вечеря | Запечений темпе з броколі на грилі 400g · 480 ккал · Б 30g · В 36g · Ж 24g |
| Перекус | Темпе з запеченою броколі 180g · 150 ккал · Б 1g · В 37g · Ж 0g |
| Всього | 1400 ккал · Б 73g · В 163g · Ж 51g |
| День 2 | |
|---|---|
| Сніданок | Яблучні часточки з корицею 300g · 360 ккал · Б 12g · В 58g · Ж 9g |
| Обід | Вівсяна каша з чіа та ягідним пюре 450ml · 410 ккал · Б 18g · В 62g · Ж 10g |
| Вечеря | Суп із нутом та овочами 400g · 470 ккал · Б 28g · В 45g · Ж 20g |
| Перекус | Смажений тофу зі змішаними овочами 150g · 160 ккал · Б 5g · В 13g · Ж 10g |
| Всього | 1400 ккал · Б 63g · В 178g · Ж 49g |
| День 3 | |
|---|---|
| Сніданок | Палички з огірка з хумусом 350g · 350 ккал · Б 24g · В 46g · Ж 8g |
| Обід | Веганський білковий смузі-боул 300g · 430 ккал · Б 16g · В 65g · Ж 12g |
| Вечеря | Врап із чорною квасолею та рисом 450g · 460 ккал · Б 18g · В 66g · Ж 14g |
| Перекус | Пюре із запеченого нуту та солодкої картоплі 200g · 140 ккал · Б 2g · В 31g · Ж 1g |
| Всього | 1380 ккал · Б 60g · В 208g · Ж 35g |
| День 4 | |
|---|---|
| Сніданок | Змішані ягоди 250g · 350 ккал · Б 22g · В 32g · Ж 15g |
| Обід | Тофу-скрембл зі шпинатом та тостом 350g · 400 ккал · Б 14g · В 55g · Ж 14g |
| Вечеря | Салат із кіноа та зеленої квасолі 400g · 490 ккал · Б 32g · В 68g · Ж 10g |
| Перекус | Паста з сочевиці з соусом марінара 25g · 150 ккал · Б 8g · В 0g · Ж 13g |
| Всього | 1390 ккал · Б 76g · В 155g · Ж 52g |
| День 5 | |
|---|---|
| Сніданок | Смажене насіння гарбуза 300g · 360 ккал · Б 12g · В 58g · Ж 9g |
| Обід | Вівсяна каша з чіа та ягідним пюре 380g · 440 ккал · Б 25g · В 45g · Ж 18g |
| Вечеря | Смажений тофу зі змішаними овочами 400g · 480 ккал · Б 30g · В 36g · Ж 24g |
| Перекус | Запечений темпе з броколі на грилі 150g · 120 ккал · Б 4g · В 13g · Ж 6g |
| Всього | 1400 ккал · Б 71g · В 152g · Ж 57g |
| День 6 | |
|---|---|
| Сніданок | Палички з моркви з хумусом 350g · 350 ккал · Б 24g · В 46g · Ж 8g |
| Обід | Веганський білковий смузі-боул 350g · 420 ккал · Б 20g · В 58g · Ж 12g |
| Вечеря | Салат із сочевицею та кіноа 450g · 460 ккал · Б 18g · В 66g · Ж 14g |
| Перекус | Пюре із запеченого нуту та солодкої картоплі 250g · 130 ккал · Б 2g · В 31g · Ж 0g |
| Всього | 1360 ккал · Б 64g · В 201g · Ж 34g |
| День 7 | |
|---|---|
| Сніданок | Часточки апельсина 200g · 370 ккал · Б 12g · В 45g · Ж 16g |
| Обід | Тост із арахісовою пастою та бананом 450ml · 410 ккал · Б 18g · В 62g · Ж 10g |
| Вечеря | Суп із нутом та овочами 400g · 490 ккал · Б 32g · В 68g · Ж 10g |
| Перекус | Паста з сочевиці з соусом марінара 100g · 140 ккал · Б 12g · В 10g · Ж 6g |
| Всього | 1410 ккал · Б 74g · В 185g · Ж 42g |
Як застосувати цей план
Успіх у дотриманні веганського плану схуднення на 1400 ккал значною мірою залежить від розумного приготування їжі та контролю порцій. Оскільки ваш простір для помилки менший, ніж на висококалорійних дієтах, приготування основних продуктів партіями на початку тижня є обов'язковим. Запікайте великі дека змішаних овочів, варіть сочевицю та віджимайте твердий тофу заздалегідь, щоб збирання обіду та вечері займало хвилини, а не години. Коли виникає тяга до їжі чи змінюється розклад, володіння простими рослинними замінами є життєво важливим для того, щоб залишатися на правильному шляху. Якщо в рецепті потрібен нут, ви можете легко замінити його на чорну квасолю, едамаме чи білу квасолю без істотної зміни загальної кількості калорій, за умови зважування еквівалентних порцій. Подібно до цього, рис із цвітної капусти може замінити коричневий рис, якщо ви хочете скоротити кількість вуглеводів та додати об'єму харчової клітковини до страви. Якщо ви відчуваєте постійний голод, ніж очікувалося, не панікуйте і не відмовляйтеся від своїх цілей; натомість збільште споживання неокрохмалистих, багатих на воду овочів, таких як огірок, шпинат, селера та цукіні, які додають практично нульові калорії та посилюють відчуття ситості. Навпаки, якщо ви відчуваєте надмірну ситість та втому, ви можете дещо зменшити порції важких круп, переконавшись, що споживання білка залишається стабільним. Завжди зважуйте їжу за допомогою цифрових кухонних ваг у грамах, а не покладайтеся на мірні чашки, оскільки візуальні оцінки можуть легко спотворити ваше щоденне споживання на кілька сотень калорій і зупинити ваш прогрес у схудненні.
Отримайте персональний план харчування
Це загальний план. Mealyno генерує персоналізований план під ваші цілі, уподобання та розклад.