1400 ккал: веганський план харчування

Згенеровано: вересень 2026 р.

Це загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення — їх не перевіряв лікар чи дієтолог.

Читати повну відмову від відповідальності

Кожне число на цій сторінці — цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування — отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. Окремо для сторінок з планами харчування: кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею — загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4 — а не вимірюється чи оцінюється окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна консультація, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.

Перед початком нової дієти завжди консультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом — особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки.

Це не просто застереження, а реальна інженерія безпеки: Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну речовин (BMR) — мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.

Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).

Дата генерації: вересень 2026 р.

Ласкаво просимо до цього спеціалізованого веганського плану харчування на 1400 ккал на 7 днів, розробленого для стабільного та поступового схуднення. Дія у межах помірного щоденного дефіциту калорій у 1400 калорій вимагає ретельного управління макронутрієнтами, особливо на рослинній дієті, де білки та клітковина є природно рясними, проте калорійними, якщо їх не збалансувати належним чином. Це меню підходить для помірно активних людей або тих, хто має нижчі загальні енергетичні витрати на день і хоче позбутися зайвої ваги, не відчуваючи постійного голоду. Воно не підходить для спортсменів високих досягнень, осіб із дуже високими потребами у фізичній активності, підлітків, що ростуть, або будь-кого, хто потребує висококалорійної медичної нутритивної терапії. На відміну від стандартної веганської дієти на 2000 калорій, яка дозволяє щедрі порції горіхів, насіння та олій, ця основа на 1400 калорій суворо пріоритизує об'ємні овочі з високим вмістом клітковини, нежирні рослинні білки, такі як тофу, темпе та бобові, а також контрольовані порції нерафінованих вуглеводів. Порівняно з веганськими шаблонами з більшою калорійністю, ви знайдете менше калорійних смузі з горіховою пастою та більше багатих на воду супів, тушкованої зелені та мисок із пряними бобами. Це забезпечує активацію рецепторів розтягнення шлунка, сприяючи природному насиченню попри знижене споживання калорій. Завдяки тому, що ваше щоденне споживання чітко тримається на рівні 1400 калорій, ваше тіло може використовувати накопичений жир для енергії, зберігаючи при цьому м'язову масу завдяки адекватному розподілу рослинного білка в кожному прийомі їжі. Ми рекомендуємо уважно прислухатися до свого організму, пити достатньо води та трав'яних чаїв протягом дня, а також використовувати цей структурований план як надійну основу для вашого тижневого раціону.

Середні макроси на день

у межах 1400 ккал (±50)

68.7g
Білки
177.4g
Вуглеводи
45.7g
Жири

Розрахунки калорій ґрунтуються на формулі Міффліна–Сан Жеора (Mifflin-St Jeor, 1990) — опублікований, широко використовуваний метод оцінки базового обміну речовин.

День 1
Сніданок
Тофу-скрембл зі шпинатом та тостом
250g · 350 ккал · Б 22g · В 32g · Ж 15g
Обід
Салат із сочевицею та кіноа
350g · 420 ккал · Б 20g · В 58g · Ж 12g
Вечеря
Запечений темпе з броколі на грилі
400g · 480 ккал · Б 30g · В 36g · Ж 24g
Перекус
Темпе з запеченою броколі
180g · 150 ккал · Б 1g · В 37g · Ж 0g
Всього1400 ккал · Б 73g · В 163g · Ж 51g
День 2
Сніданок
Яблучні часточки з корицею
300g · 360 ккал · Б 12g · В 58g · Ж 9g
Обід
Вівсяна каша з чіа та ягідним пюре
450ml · 410 ккал · Б 18g · В 62g · Ж 10g
Вечеря
Суп із нутом та овочами
400g · 470 ккал · Б 28g · В 45g · Ж 20g
Перекус
Смажений тофу зі змішаними овочами
150g · 160 ккал · Б 5g · В 13g · Ж 10g
Всього1400 ккал · Б 63g · В 178g · Ж 49g
День 3
Сніданок
Палички з огірка з хумусом
350g · 350 ккал · Б 24g · В 46g · Ж 8g
Обід
Веганський білковий смузі-боул
300g · 430 ккал · Б 16g · В 65g · Ж 12g
Вечеря
Врап із чорною квасолею та рисом
450g · 460 ккал · Б 18g · В 66g · Ж 14g
Перекус
Пюре із запеченого нуту та солодкої картоплі
200g · 140 ккал · Б 2g · В 31g · Ж 1g
Всього1380 ккал · Б 60g · В 208g · Ж 35g
День 4
Сніданок
Змішані ягоди
250g · 350 ккал · Б 22g · В 32g · Ж 15g
Обід
Тофу-скрембл зі шпинатом та тостом
350g · 400 ккал · Б 14g · В 55g · Ж 14g
Вечеря
Салат із кіноа та зеленої квасолі
400g · 490 ккал · Б 32g · В 68g · Ж 10g
Перекус
Паста з сочевиці з соусом марінара
25g · 150 ккал · Б 8g · В 0g · Ж 13g
Всього1390 ккал · Б 76g · В 155g · Ж 52g
День 5
Сніданок
Смажене насіння гарбуза
300g · 360 ккал · Б 12g · В 58g · Ж 9g
Обід
Вівсяна каша з чіа та ягідним пюре
380g · 440 ккал · Б 25g · В 45g · Ж 18g
Вечеря
Смажений тофу зі змішаними овочами
400g · 480 ккал · Б 30g · В 36g · Ж 24g
Перекус
Запечений темпе з броколі на грилі
150g · 120 ккал · Б 4g · В 13g · Ж 6g
Всього1400 ккал · Б 71g · В 152g · Ж 57g
День 6
Сніданок
Палички з моркви з хумусом
350g · 350 ккал · Б 24g · В 46g · Ж 8g
Обід
Веганський білковий смузі-боул
350g · 420 ккал · Б 20g · В 58g · Ж 12g
Вечеря
Салат із сочевицею та кіноа
450g · 460 ккал · Б 18g · В 66g · Ж 14g
Перекус
Пюре із запеченого нуту та солодкої картоплі
250g · 130 ккал · Б 2g · В 31g · Ж 0g
Всього1360 ккал · Б 64g · В 201g · Ж 34g
День 7
Сніданок
Часточки апельсина
200g · 370 ккал · Б 12g · В 45g · Ж 16g
Обід
Тост із арахісовою пастою та бананом
450ml · 410 ккал · Б 18g · В 62g · Ж 10g
Вечеря
Суп із нутом та овочами
400g · 490 ккал · Б 32g · В 68g · Ж 10g
Перекус
Паста з сочевиці з соусом марінара
100g · 140 ккал · Б 12g · В 10g · Ж 6g
Всього1410 ккал · Б 74g · В 185g · Ж 42g

Як застосувати цей план

Успіх у дотриманні веганського плану схуднення на 1400 ккал значною мірою залежить від розумного приготування їжі та контролю порцій. Оскільки ваш простір для помилки менший, ніж на висококалорійних дієтах, приготування основних продуктів партіями на початку тижня є обов'язковим. Запікайте великі дека змішаних овочів, варіть сочевицю та віджимайте твердий тофу заздалегідь, щоб збирання обіду та вечері займало хвилини, а не години. Коли виникає тяга до їжі чи змінюється розклад, володіння простими рослинними замінами є життєво важливим для того, щоб залишатися на правильному шляху. Якщо в рецепті потрібен нут, ви можете легко замінити його на чорну квасолю, едамаме чи білу квасолю без істотної зміни загальної кількості калорій, за умови зважування еквівалентних порцій. Подібно до цього, рис із цвітної капусти може замінити коричневий рис, якщо ви хочете скоротити кількість вуглеводів та додати об'єму харчової клітковини до страви. Якщо ви відчуваєте постійний голод, ніж очікувалося, не панікуйте і не відмовляйтеся від своїх цілей; натомість збільште споживання неокрохмалистих, багатих на воду овочів, таких як огірок, шпинат, селера та цукіні, які додають практично нульові калорії та посилюють відчуття ситості. Навпаки, якщо ви відчуваєте надмірну ситість та втому, ви можете дещо зменшити порції важких круп, переконавшись, що споживання білка залишається стабільним. Завжди зважуйте їжу за допомогою цифрових кухонних ваг у грамах, а не покладайтеся на мірні чашки, оскільки візуальні оцінки можуть легко спотворити ваше щоденне споживання на кілька сотень калорій і зупинити ваш прогрес у схудненні.

Отримайте персональний план харчування

Це загальний план. Mealyno генерує персоналізований план під ваші цілі, уподобання та розклад.

Мова