Нут варений: калорійність, білки, вітаміни
Дані USDA FoodData Central, отримано жовтень 2026 р. · стан продукту: приготований
Нут варений: 164 ккал, 8,9 г білка, 2,6 г жиру та 27,4 г вуглеводів на 100 г. Типова порція — 1 порція (160 г): близько 262 ккал. Нижче таблиця з відсотком добової норми, порівняння з п'ятьма схожими продуктами й пояснення, звідки цифри.
- Багато: марганець · 50%
- Багато: фолат · 43%
- Багато: мідь · 39%
- Багато: клітковина · 24%
- Багато: фосфор · 24%
- Багато: залізо · 22%
- Багато: білок · 18%
- Хороше джерело: цинк · 16%
| Поживність | на 100 г | % норми | порція (160 г) | % норми |
|---|---|---|---|---|
| Калорії | 164 ккал | 8% | 262 ккал | 13% |
| Білки | 8,86 г | 18% | 14,2 г | 28% |
| Жири | 2,59 г | — | 4,14 г | — |
| Вуглеводи | 27,4 г | — | 43,9 г | — |
| Клітковина | 7,6 г | 24% | 12,2 г | 39% |
| Цукор(ліміт) | 4,8 г | 5% | 7,68 г | 9% |
| Насичені жири(ліміт) | 0,27 г | 1% | 0,43 г | 2% |
| Натрій(ліміт) | 7 мг | 0% | 11,2 мг | 0% |
| Марганець | 1,03 мг | 50% | 1,65 мг | 80% |
| Фолат | 172 мкг | 43% | 275 мкг | 69% |
| Мідь | 0,35 мг | 39% | 0,56 мг | 63% |
| Фосфор | 168 мг | 24% | 269 мг | 38% |
| Залізо | 2,89 мг | 22% | 4,62 мг | 36% |
| Цинк | 1,53 мг | 16% | 2,45 мг | 26% |
| Магній | 48 мг | 14% | 76,8 мг | 22% |
| Вітамін B6 | 0,14 мг | 11% | 0,22 мг | 17% |
| Калій | 291 мг | 10% | 466 мг | 16% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,12 мг | 10% | 0,19 мг | 16% |
Типова порція: 1 порція, 160 г, близько 262 ккал. % норми: для умовного дорослого, середнє для чоловіків і жінок; «ліміт» означає денну межу, а не ціль. Покажчик «багато» починається від 20% на 100 г.
Ваша порція інша? Сфотографуйте тарілку: безкоштовно, без реєстрації.
Калорії по фотоЦе загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення. Не перевірено лікарем чи дієтологом.
Читати повну відмову від відповідальності
Кожне число на цій сторінці (цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування) отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. На сторінках з планами харчування кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею: загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4. Її не вимірюють і не оцінюють окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не як незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна порада, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.
Запитайте свого лікаря або зареєстрованого дієтолога, що підходить саме вам, перш ніж починати нову дієту, особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки. Якщо у вас хвороба нирок чи інший медичний стан, запитайте лікаря, перш ніж збільшувати білок.
Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну (BMR), мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.
Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).
Дата генерації: жовтень 2026 р.
Також шукають як: нут, нут відварений, нут варений.
Про продукт: Нут варений
Цифри на сторінці стосуються нуту, який уже відварений і відціджений, без доданої солі. Це важливо: сухий нут після замочування й варіння важчає приблизно вдвічі, а то й трохи більше, тож грам сухих зерен містить значно більше енергії, ніж грам готових. Записуйте те, що реально зважуєте: варений нут із цими показниками, а сухий окремим записом.
Консервований нут уже готовий і підходить до цього запису, якщо злити рідину. На вагу кладіть лише зерна, без заливки. У банці на 400 г самого нуту зазвичай лише близько 240 г, тож дивіться на етикетці масу після відціджування й не записуйте всю банку. Якщо сполоснути зерна під краном, частина солі змиється.
Удома нут замочують на ніч і варять приблизно годину-півтори, а в скороварці це займає набагато менше часу. Солити краще наприкінці. Готовий нут зберігається в холодильнику кілька днів, а порціями його зручно заморожувати.
Калорійність страви з нутом зазвичай залежить від того, що додали до зерен. Хумус тут показовий: тахіні й оливкова олія роблять ложку значно калорійнішою за просто відварений нут, тому записуйте його як окремий рецепт. Порція 160 г простого нуту дає 262 ккал і 14,2 г білка, а клітковини в 100 г 7,6 г.
Чим багатий і чого в ньому мало
Нут варений — у 100 г багато (частка добової норми): марганець — 50%, фолат — 43%, мідь — 39%, клітковина — 24%, фосфор — 24%, залізо — 22% і білок — 18%. Хороше джерело: цинк — 16%, магній — 14%, вітамін B6 — 11% і калій — 10%.
Мало: жиру (до 3 г на 100 г). Правило однакове для всіх продуктів: «багато» означає від 20% добової норми в 100 г, «хороше джерело» означає 10-19%. Для білка потрібно щонайменше 8 г на 100 г і п'ята частина калорій із білка.
Порівняння зі схожими продуктами
Ми порівняли «Нут варений» із п'ятьма найближчими за складом продуктами нашої таблиці (Квасоля біла варена, Квасоля червона варена, Сочевиця варена, Зелений горошок варений і Соя варена) у розрахунку на 100 г.
Місце серед шести: Білок (1 = найбільше): місце 4 з 6; Калорії (1 = найменше): місце 5 з 6; Клітковина (1 = найбільше): місце 2 з 6; Вуглеводи (1 = найменше): місце 6 з 6. Порядок рахується автоматично з даних USDA, тож він змінюється разом із таблицею.
| Продукт | ккал | білки | жири | вугл. | клітк. |
|---|---|---|---|---|---|
| Нут варений | 164 | 8,9 | 2,6 | 27,4 | 7,6 |
| Квасоля біла варена | 139 | 9,7 | 0,4 | 25,1 | 6,3 |
| Квасоля червона варена | 127 | 8,7 | 0,5 | 22,8 | 6,4 |
| Сочевиця варена | 116 | 9 | 0,4 | 20,1 | 7,9 |
| Зелений горошок варений | 84 | 5,4 | 0,2 | 15,6 | 5,5 |
| Соя варена | 172 | 18,2 | 9 | 8,4 | 6 |
Усі значення на 100 г.
Звідки ці цифри
Цифри на сторінці взято з USDA FoodData Central, база SR Legacy (запис 173757: «Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt»). Це державна база даних США, її дані є суспільним надбанням (CC0). Ми отримали їх 4 жовтня 2026 р. і подаємо на 100 г продукту в стані «приготований». Якщо USDA не наводить значення для вітаміну чи мінералу, ми пишемо «немає даних», а не нуль.
Відсоток добової норми рахується для умовного дорослого: середнє між нормами для чоловіків і жінок за таблицями Dietary Reference Intakes США й Канади (вік 19-30 років), добова енергія 2 000 ккал, білок 50 г. Для натрію (2300 мг), цукру (90 г загальних цукрів, референтне споживання ЄС) і насичених жирів (22 г, менше 10% калорій) це ліміти, а не цілі. Це загальні орієнтири для здорових дорослих, а не медична порада.
Вага порції — типовий розмір, а не значення USDA, тож вашу порцію краще зважити.
Запитання про калорійність і склад
Нут варений: скільки калорій у 100 г?
164 ккал на 100 г: 8,9 г білка, 2,6 г жиру й 27,4 г вуглеводів. Типова порція (1 порція, 160 г) містить близько 262 ккал.
Нут варений: скільки білка?
У 100 г є 8,9 г білка, це 18% добової норми в 50 г, а в типовій порції (160 г) 14,2 г. Білок дає 21% калорій продукту.
Нут варений: які вітаміни й мінерали?
Найбільше від добової норми в 100 г: марганець 1,03 мг (50%); фолат 172 мкг (43%); мідь 0,35 мг (39%); фосфор 168 мг (24%). Решта відстежуваних вітамінів і мінералів нижча за 10% або USDA не наводить для них даних.