Олія соняшникова: калорійність, білки, вітаміни
Дані USDA FoodData Central, отримано жовтень 2026 р. · стан продукту: готовий до вживання
Олія соняшникова: 884 ккал, 0 г білка, 100 г жиру та 0 г вуглеводів на 100 г. Типова порція — 1 столова ложка (14 г): близько 124 ккал. Нижче таблиця з відсотком добової норми, порівняння з п'ятьма схожими продуктами й пояснення, звідки цифри.
- Багато: вітамін E · 274%
- Багато: насичені жири · 47%
- Мало: вуглеводи
| Поживність | на 100 г | % норми | порція (14 г) | % норми |
|---|---|---|---|---|
| Калорії | 884 ккал | 44% | 124 ккал | 6% |
| Білки | 0 г | 0% | 0 г | 0% |
| Жири | 100 г | — | 14 г | — |
| Вуглеводи | 0 г | — | 0 г | — |
| Клітковина | 0 г | 0% | 0 г | 0% |
| Цукор(ліміт) | 0 г | 0% | 0 г | 0% |
| Насичені жири(ліміт) | 10,3 г | 47% | 1,44 г | 7% |
| Натрій(ліміт) | 0 мг | 0% | 0 мг | 0% |
| Вітамін E | 41,1 мг | 274% | 5,75 мг | 38% |
| Вітамін K | 5,4 мкг | 5% | 0,76 мкг | 1% |
Типова порція: 1 столова ложка, 14 г, близько 124 ккал. % норми: для умовного дорослого, середнє для чоловіків і жінок; «ліміт» означає денну межу, а не ціль. Покажчик «багато» починається від 20% на 100 г.
Ваша порція інша? Сфотографуйте тарілку: безкоштовно, без реєстрації.
Калорії по фотоЦе загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення. Не перевірено лікарем чи дієтологом.
Читати повну відмову від відповідальності
Кожне число на цій сторінці (цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування) отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. На сторінках з планами харчування кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею: загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4. Її не вимірюють і не оцінюють окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не як незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна порада, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.
Запитайте свого лікаря або зареєстрованого дієтолога, що підходить саме вам, перш ніж починати нову дієту, особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки. Якщо у вас хвороба нирок чи інший медичний стан, запитайте лікаря, перш ніж збільшувати білок.
Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну (BMR), мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.
Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).
Дата генерації: жовтень 2026 р.
Також шукають як: соняшникова олія, олія рослинна, олія.
Про продукт: Олія соняшникова
Олія – це чистий жир, тож важить кожна ложка. Одна столова ложка – це 14 г і 124 ккал, а на етикетці на пляшці буде те саме, оскільки всі рафіновані рослинні олії дають близько 884 ккал на 100 г. У базі USDA записано типову лінолеву соняшникову олію. Високоолеїнова соняшникова олія, яку продають у деяких магазинах, має інший склад жирів, але схожу калорійність.
Реальна помилка – наливати на око. Олія, влита на сковорідку, часто означає дві-три ложки, а салат, заправлений прямо з пляшки, може отримати ще кілька. Щоб бути точнішими, відміряйте ложкою або зважте пляшку до і після готування. Коли смажите на сковорідці, не вся олія потрапляє в страву, тому багато хто записує приблизно половину налитого, а якщо сковорідку протерти паперовим рушником, то ще менше.
Рафінована і нерафінована олія за калорійністю майже однакові, різниця в кухні. Рафінована годиться для смаження, у тому числі фритюру, майже не димить і не має різкого запаху. Нерафінована олія холодного віджиму, ароматна, для салатів із картоплею, квашеною капустою чи вареним буряком, пінить і димить при нагріванні, тож додавайте її холодною або наприкінці. Зберігайте пляшку в темному місці, подалі від плити.
Чим багатий і чого в ньому мало
Олія соняшникова — у 100 г багато (частка добової норми): вітамін E — 274%.
Також багато нутрієнтів із добовим лімітом: насичені жири — 47% ліміту. Мало: вуглеводів (до 5 г на 100 г). Правило однакове для всіх продуктів: «багато» означає від 20% добової норми в 100 г, «хороше джерело» означає 10-19%. Для білка потрібно щонайменше 8 г на 100 г і п'ята частина калорій із білка.
Порівняння зі схожими продуктами
Ми порівняли «Олія соняшникова» із п'ятьма найближчими за складом продуктами нашої таблиці (Оливкова олія, Кокосова олія, Масло вершкове, Майонез і Сало) у розрахунку на 100 г.
Місце серед шести: Калорії (1 = найменше): місце 4 з 6; Вуглеводи (1 = найменше): місце 1 з 6. Порядок рахується автоматично з даних USDA, тож він змінюється разом із таблицею.
| Продукт | ккал | білки | жири | вугл. | клітк. |
|---|---|---|---|---|---|
| Олія соняшникова | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Оливкова олія | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Кокосова олія | 892 | 0 | 99,1 | 0 | 0 |
| Масло вершкове | 717 | 0,9 | 81,1 | 0,1 | 0 |
| Майонез | 680 | 1 | 74,9 | 0,6 | 0 |
| Сало | 812 | 2,9 | 88,7 | 0 | 0 |
Усі значення на 100 г.
Звідки ці цифри
Цифри на сторінці взято з USDA FoodData Central, база SR Legacy (запис 171025: «Oil, sunflower, linoleic, (approx. 65%)»). Це державна база даних США, її дані є суспільним надбанням (CC0). Ми отримали їх 4 жовтня 2026 р. і подаємо на 100 г продукту в стані «готовий до вживання». Якщо USDA не наводить значення для вітаміну чи мінералу, ми пишемо «немає даних», а не нуль.
Відсоток добової норми рахується для умовного дорослого: середнє між нормами для чоловіків і жінок за таблицями Dietary Reference Intakes США й Канади (вік 19-30 років), добова енергія 2 000 ккал, білок 50 г. Для натрію (2300 мг), цукру (90 г загальних цукрів, референтне споживання ЄС) і насичених жирів (22 г, менше 10% калорій) це ліміти, а не цілі. Це загальні орієнтири для здорових дорослих, а не медична порада.
Вага порції збігається з однією з побутових мір USDA для цього запису.
Запитання про калорійність і склад
Олія соняшникова: скільки калорій у 100 г?
884 ккал на 100 г: 0 г білка, 100 г жиру й 0 г вуглеводів. Типова порція (1 столова ложка, 14 г) містить близько 124 ккал.
Олія соняшникова: скільки білка?
У 100 г є 0 г білка, це 0% добової норми в 50 г, а в типовій порції (14 г) 0 г. Білок дає 0% калорій продукту.
Олія соняшникова: які вітаміни й мінерали?
Найбільше від добової норми в 100 г: вітамін E 41,1 мг (274%). Решта відстежуваних вітамінів і мінералів нижча за 10% або USDA не наводить для них даних.