Вівсяні пластівці (сухі): калорійність, білки, вітаміни
Дані USDA FoodData Central, отримано жовтень 2026 р. · стан продукту: сирий (суха)
Вівсяні пластівці (сухі): 379 ккал, 13,2 г білка, 6,5 г жиру та 67,7 г вуглеводів на 100 г. Типова порція — 1 суха порція (40 г): близько 152 ккал. Нижче таблиця з відсотком добової норми, порівняння з п'ятьма схожими продуктами й пояснення, звідки цифри.
- Багато: марганець · 177%
- Багато: фосфор · 59%
- Багато: селен · 53%
- Багато: мідь · 43%
- Багато: вітамін B1 (тіамін) · 40%
- Багато: магній · 39%
- Багато: цинк · 38%
- Багато: залізо · 33%
| Поживність | на 100 г | % норми | порція (40 г) | % норми |
|---|---|---|---|---|
| Калорії | 379 ккал | 19% | 152 ккал | 8% |
| Білки | 13,2 г | 26% | 5,26 г | 11% |
| Жири | 6,52 г | — | 2,61 г | — |
| Вуглеводи | 67,7 г | — | 27,1 г | — |
| Клітковина | 10,1 г | 32% | 4,04 г | 13% |
| Цукор(ліміт) | 0,99 г | 1% | 0,4 г | 0% |
| Насичені жири(ліміт) | 1,11 г | 5% | 0,44 г | 2% |
| Натрій(ліміт) | 6 мг | 0% | 2,4 мг | 0% |
| Марганець | 3,63 мг | 177% | 1,45 мг | 71% |
| Фосфор | 410 мг | 59% | 164 мг | 23% |
| Селен | 28,9 мкг | 53% | 11,6 мкг | 21% |
| Мідь | 0,39 мг | 43% | 0,16 мг | 17% |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,46 мг | 40% | 0,18 мг | 16% |
| Магній | 138 мг | 39% | 55,2 мг | 16% |
| Цинк | 3,64 мг | 38% | 1,46 мг | 15% |
| Залізо | 4,25 мг | 33% | 1,7 мг | 13% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 0,16 мг | 13% | 0,06 мг | 5% |
| Калій | 362 мг | 12% | 145 мг | 5% |
Типова порція: 1 суха порція, 40 г, близько 152 ккал. % норми: для умовного дорослого, середнє для чоловіків і жінок; «ліміт» означає денну межу, а не ціль. Покажчик «багато» починається від 20% на 100 г.
Ваша порція інша? Сфотографуйте тарілку: безкоштовно, без реєстрації.
Калорії по фотоЦе загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення. Не перевірено лікарем чи дієтологом.
Читати повну відмову від відповідальності
Кожне число на цій сторінці (цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування) отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. На сторінках з планами харчування кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею: загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4. Її не вимірюють і не оцінюють окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не як незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна порада, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.
Запитайте свого лікаря або зареєстрованого дієтолога, що підходить саме вам, перш ніж починати нову дієту, особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки. Якщо у вас хвороба нирок чи інший медичний стан, запитайте лікаря, перш ніж збільшувати білок.
Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну (BMR), мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.
Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).
Дата генерації: жовтень 2026 р.
Також шукають як: вівсянка, геркулес, вівсяні пластівці, вівсяна крупа.
Про продукт: Вівсяні пластівці (сухі)
Ці цифри стосуються сухих вівсяних пластівців, як вони лежать у пачці: 379 ккал і 13,2 г білка на 100 г. Таке щільне значення тому, що води в них немає. Коли пластівці зварено в кашу, вони вбирають рідини в кілька разів більше за свою вагу, і значення на 100 г у мисці різко падають, тож не записуйте готову кашу за сухим записом або навпаки.
Практичне правило: зважуйте пластівці до того, як висипати в каструлю. Суха порція 40 г, приблизно мала склянка, дає 152 ккал і 5,3 г білка. Це вівсянка сама по собі: вода нічого не додає, а молоко, мед, горіхи чи масло додають своє.
На українських полицях є тонкі пластівці швидкого приготування, товстіші цільні пластівці, відомі як геркулес, і пакетики з цукром та шматочками фруктів. Для швидких і ароматизованих пакетів беріть цифри з етикетки, а для простих пластівців запис USDA без добавок.
Варіння: приблизно одна частина пластівців на дві частини води чи молока, 5-10 хвилин на малому вогні залежно від товщини. Пластівці, замочені на ніч у кефірі чи молоці, не потребують варіння, а суха вага та сама. Зберігайте в закритій банці, подалі від вологи.
Чим багатий і чого в ньому мало
Вівсяні пластівці (сухі) — у 100 г багато (частка добової норми): марганець — 177%, фосфор — 59%, селен — 53%, мідь — 43%, вітамін B1 (тіамін) — 40%, магній — 39%, цинк — 38%, залізо — 33% і клітковина — 32%. Хороше джерело: білок (13,2 г на 100 г, але лише 14% калорій), вітамін B2 (рибофлавін) — 13% і калій — 12%.
Правило однакове для всіх продуктів: «багато» означає від 20% добової норми в 100 г, «хороше джерело» означає 10-19%. Для білка потрібно щонайменше 8 г на 100 г і п'ята частина калорій із білка.
Порівняння зі схожими продуктами
Ми порівняли «Вівсяні пластівці (сухі)» із п'ятьма найближчими за складом продуктами нашої таблиці (Пшоно (крупа суха), Гречка суха (крупа), Макарони сухі, Борошно пшеничне і Перлова крупа (суха)) у розрахунку на 100 г.
Місце серед шести: Білок (1 = найбільше): місце 1 з 6; Калорії (1 = найменше): місце 6 з 6; Клітковина (1 = найбільше): місце 3 з 6; Вуглеводи (1 = найменше): місце 1 з 6. Порядок рахується автоматично з даних USDA, тож він змінюється разом із таблицею.
| Продукт | ккал | білки | жири | вугл. | клітк. |
|---|---|---|---|---|---|
| Вівсяні пластівці (сухі) | 379 | 13,2 | 6,5 | 67,7 | 10,1 |
| Пшоно (крупа суха) | 378 | 11 | 4,2 | 72,9 | 8,5 |
| Гречка суха (крупа) | 346 | 11,7 | 2,7 | 75 | 10,3 |
| Макарони сухі | 371 | 13 | 1,5 | 74,7 | 3,2 |
| Борошно пшеничне | 364 | 10,3 | 1 | 76,3 | 2,7 |
| Перлова крупа (суха) | 352 | 9,9 | 1,2 | 77,7 | 15,6 |
Усі значення на 100 г.
Сирий, варений, сухий: різні цифри
Той самий продукт в іншому стані має інші цифри, здебільшого через воду або олію для смаження. Вівсяні пластівці (сухі): 379 ккал і 13,2 г білка на 100 г; Вівсяна каша на воді: 71 ккал і 2,5 г білка на 100 г. Зважуйте й записуйте продукт у тому стані, для якого взято цифру.
Звідки ці цифри
Цифри на сторінці взято з USDA FoodData Central, база SR Legacy (запис 173904: «Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry»). Це державна база даних США, її дані є суспільним надбанням (CC0). Ми отримали їх 4 жовтня 2026 р. і подаємо на 100 г продукту в стані «сирий (суха)». Якщо USDA не наводить значення для вітаміну чи мінералу, ми пишемо «немає даних», а не нуль.
Відсоток добової норми рахується для умовного дорослого: середнє між нормами для чоловіків і жінок за таблицями Dietary Reference Intakes США й Канади (вік 19-30 років), добова енергія 2 000 ккал, білок 50 г. Для натрію (2300 мг), цукру (90 г загальних цукрів, референтне споживання ЄС) і насичених жирів (22 г, менше 10% калорій) це ліміти, а не цілі. Це загальні орієнтири для здорових дорослих, а не медична порада.
Вага порції — типовий розмір, а не значення USDA, тож вашу порцію краще зважити.
Запитання про калорійність і склад
Вівсяні пластівці (сухі): скільки калорій у 100 г?
379 ккал на 100 г: 13,2 г білка, 6,5 г жиру й 67,7 г вуглеводів. Типова порція (1 суха порція, 40 г) містить близько 152 ккал.
Вівсяні пластівці (сухі): скільки білка?
У 100 г є 13,2 г білка, це 26% добової норми в 50 г, а в типовій порції (40 г) 5,3 г. Білок дає 14% калорій продукту.
Вівсяні пластівці (сухі): які вітаміни й мінерали?
Найбільше від добової норми в 100 г: марганець 3,63 мг (177%); фосфор 410 мг (59%); селен 28,9 мкг (53%); мідь 0,39 мг (43%). Решта відстежуваних вітамінів і мінералів нижча за 10% або USDA не наводить для них даних.