Мигдаль: калорійність, білки, вітаміни
Дані USDA FoodData Central, отримано жовтень 2026 р. · стан продукту: свіжий
Мигдаль: 579 ккал, 21,2 г білка, 49,9 г жиру та 21,6 г вуглеводів на 100 г. Типова порція — 1 жменя (28 г): близько 162 ккал. Нижче таблиця з відсотком добової норми, порівняння з п'ятьма схожими продуктами й пояснення, звідки цифри.
- Багато: вітамін E · 171%
- Багато: мідь · 115%
- Багато: марганець · 106%
- Багато: вітамін B2 (рибофлавін) · 95%
- Багато: магній · 76%
- Багато: фосфор · 69%
- Багато: клітковина · 40%
- Багато: цинк · 33%
| Поживність | на 100 г | % норми | порція (28 г) | % норми |
|---|---|---|---|---|
| Калорії | 579 ккал | 29% | 162 ккал | 8% |
| Білки | 21,2 г | 42% | 5,92 г | 12% |
| Жири | 49,9 г | — | 14 г | — |
| Вуглеводи | 21,6 г | — | 6,03 г | — |
| Клітковина | 12,5 г | 40% | 3,5 г | 11% |
| Цукор(ліміт) | 4,35 г | 5% | 1,22 г | 1% |
| Насичені жири(ліміт) | 3,8 г | 17% | 1,06 г | 5% |
| Натрій(ліміт) | 1 мг | 0% | 0,28 мг | 0% |
| Вітамін E | 25,6 мг | 171% | 7,18 мг | 48% |
| Мідь | 1,03 мг | 115% | 0,29 мг | 32% |
| Марганець | 2,18 мг | 106% | 0,61 мг | 30% |
| Вітамін B2 (рибофлавін) | 1,14 мг | 95% | 0,32 мг | 27% |
| Магній | 270 мг | 76% | 75,6 мг | 21% |
| Фосфор | 481 мг | 69% | 135 мг | 19% |
| Цинк | 3,12 мг | 33% | 0,87 мг | 9% |
| Залізо | 3,71 мг | 29% | 1,04 мг | 8% |
| Кальцій | 269 мг | 27% | 75,3 мг | 8% |
| Калій | 733 мг | 24% | 205 мг | 7% |
Типова порція: 1 жменя, 28 г, близько 162 ккал. % норми: для умовного дорослого, середнє для чоловіків і жінок; «ліміт» означає денну межу, а не ціль. Покажчик «багато» починається від 20% на 100 г.
Ваша порція інша? Сфотографуйте тарілку: безкоштовно, без реєстрації.
Калорії по фотоЦе загальні оцінки, розраховані за опублікованими формулами, а не медичне призначення. Не перевірено лікарем чи дієтологом.
Читати повну відмову від відповідальності
Кожне число на цій сторінці (цільова калорійність, розподіл БЖВ і будь-який запропонований план харчування) отримане за формулами (рівняння Міффліна-Сент-Джеора для базового обміну речовин, стандартні коефіцієнти активності) або, для планів харчування, згенерованих ШІ, мовною моделлю, що застосовує ті самі формули. На сторінках з планами харчування кількість вуглеводів для кожного прийому їжі розраховується за різницею: загальна калорійність мінус калорії білків і жирів, поділена на 4. Її не вимірюють і не оцінюють окремо, тож її варто сприймати як арифметичний баланс, а не як незалежний нутриціологічний аналіз страви. Це не персоналізована медична чи нутриціологічна порада, і її не перевіряв дієтолог, лікар чи інший ліцензований медичний фахівець.
Запитайте свого лікаря або зареєстрованого дієтолога, що підходить саме вам, перш ніж починати нову дієту, особливо якщо ви вагітні чи годуєте груддю, маєте діагностоване захворювання, приймаєте рецептурні препарати або маєте історію розладів харчової поведінки. Якщо у вас хвороба нирок чи інший медичний стан, запитайте лікаря, перш ніж збільшувати білок.
Mealyno ніколи не рекомендує цільову калорійність нижче вашого розрахованого базового обміну (BMR), мінімуму енергії, потрібного тілу в стані повного спокою. Навіть найагресивніший режим схуднення обмежений цією межею.
Оцінки калорійності та BMR використовують рівняння Міффліна-Сент-Джеора (Mifflin MD, St Jeor ST, et al. Am J Clin Nutr. 1990).
Дата генерації: жовтень 2026 р.
Також шукають як: мигдальні горіхи, горіх мигдаль.
Про продукт: Мигдаль
У базі USDA це звичайний мигдаль зі шкіркою: сирий, несолений, без смакових добавок. Це важливо, бо смажений і солоний мигдаль із пакетів, а надто в меді чи шоколаді, – це вже інші продукти. Сухо обсмажений мигдаль близький до сирого, а смажений на олії або в цукровій глазурі – ні. Мигдаль без шкірки (бланшований) теж близький до цих цифр, а борошно з цілого мигдалю близьке; знежирене мигдалеве борошно – інший продукт.
Саме в порції ховаються калорії. Вказані 28 г – це приблизно 23 ядра, невелика жменя, і вона дає 162 ккал та 5,9 г білка. Щедра жменя з пакета, яку беруть тричі за день між справами, легко подвоює або потроює цю цифру. Якщо їсте з банки, один раз зважте порцію, висипте її в маленьку миску й запам'ятайте, як вона виглядає.
Мигдаль щільний: 579 ккал на 100 г, з яких 49,9 г жиру, а клітковини 12,5 г. Він добре пасує до домашньої граноли, йогурту, випічки чи до яблука. Купуйте його у герметичних пакетах, бо з відкритого лотка він частіше лежалий, адже олія гіркне, коли горіхи довго лежать у теплі й на світлі. Зберігайте у закритій банці в прохолодному темному місці. Мигдалеве молоко та мигдалева паста – окремі продукти зі своїми даними.
Чим багатий і чого в ньому мало
Мигдаль — у 100 г багато (частка добової норми): вітамін E — 171%, мідь — 115%, марганець — 106%, вітамін B2 (рибофлавін) — 95%, магній — 76%, фосфор — 69%, клітковина — 40%, цинк — 33%, залізо — 29%, кальцій — 27%, калій — 24% і вітамін B3 (ніацин) — 24%. Хороше джерело: білок (21,2 г на 100 г, але лише 14% калорій), вітамін B1 (тіамін) — 18%, вітамін B6 — 11% і фолат — 11%.
Правило однакове для всіх продуктів: «багато» означає від 20% добової норми в 100 г, «хороше джерело» означає 10-19%. Для білка потрібно щонайменше 8 г на 100 г і п'ята частина калорій із білка.
Порівняння зі схожими продуктами
Ми порівняли «Мигдаль» із п'ятьма найближчими за складом продуктами нашої таблиці (Насіння соняшнику, Кунжут, Фісташки, Арахіс сирий і Кеш'ю) у розрахунку на 100 г.
Місце серед шести: Білок (1 = найбільше): місце 2 з 6; Калорії (1 = найменше): місце 5 з 6; Клітковина (1 = найбільше): місце 1 з 6; Вуглеводи (1 = найменше): місце 3 з 6. Порядок рахується автоматично з даних USDA, тож він змінюється разом із таблицею.
| Продукт | ккал | білки | жири | вугл. | клітк. |
|---|---|---|---|---|---|
| Мигдаль | 579 | 21,2 | 49,9 | 21,6 | 12,5 |
| Насіння соняшнику | 584 | 20,8 | 51,5 | 20 | 8,6 |
| Кунжут | 573 | 17,7 | 49,7 | 23,5 | 11,8 |
| Фісташки | 560 | 20,2 | 45,3 | 27,2 | 10,6 |
| Арахіс сирий | 567 | 25,8 | 49,2 | 16,1 | 8,5 |
| Кеш'ю | 553 | 18,2 | 43,9 | 30,2 | 3,3 |
Усі значення на 100 г.
Звідки ці цифри
Цифри на сторінці взято з USDA FoodData Central, база SR Legacy (запис 170567: «Nuts, almonds»). Це державна база даних США, її дані є суспільним надбанням (CC0). Ми отримали їх 4 жовтня 2026 р. і подаємо на 100 г продукту в стані «свіжий». Якщо USDA не наводить значення для вітаміну чи мінералу, ми пишемо «немає даних», а не нуль.
Відсоток добової норми рахується для умовного дорослого: середнє між нормами для чоловіків і жінок за таблицями Dietary Reference Intakes США й Канади (вік 19-30 років), добова енергія 2 000 ккал, білок 50 г. Для натрію (2300 мг), цукру (90 г загальних цукрів, референтне споживання ЄС) і насичених жирів (22 г, менше 10% калорій) це ліміти, а не цілі. Це загальні орієнтири для здорових дорослих, а не медична порада.
Вага порції збігається з однією з побутових мір USDA для цього запису.
Запитання про калорійність і склад
Мигдаль: скільки калорій у 100 г?
579 ккал на 100 г: 21,2 г білка, 49,9 г жиру й 21,6 г вуглеводів. Типова порція (1 жменя, 28 г) містить близько 162 ккал.
Мигдаль: скільки білка?
У 100 г є 21,2 г білка, це 42% добової норми в 50 г, а в типовій порції (28 г) 5,9 г. Білок дає 14% калорій продукту.
Мигдаль: які вітаміни й мінерали?
Найбільше від добової норми в 100 г: вітамін E 25,6 мг (171%); мідь 1,03 мг (115%); марганець 2,18 мг (106%); вітамін B2 (рибофлавін) 1,14 мг (95%). Решта відстежуваних вітамінів і мінералів нижча за 10% або USDA не наводить для них даних.